शैलेश जायसवाल
वेज-नॉनवेज के कई वेरायटी भी हैं उपलब्ध
मुंबईकर अच्छे और स्वादिष्ट व्यंजन की तलाश में रहते हैं। हम अपनी `स्वाद यात्रा’ के जरिए फूड लवर की इस तलाश को पूरा करने का प्रयास करते हैं। आज हम अपनी इस `स्वाद यात्रा’ की कड़ी में जिस रेस्टोरेंट से आपका परिचय करवाने जा रहे हैं, वहां आपको न केवल स्वादिष्ट व्यंजन मिलेंगे, बल्कि वहां के स्टॉफ का अपने ग्राहकों के प्रति विनम्र और प्रेरणादायी व्यवहार भी काफी सराहनीय है। `माय टिफिन’ नामक यह रेस्टोरेंट बांद्रा की टर्नर रोड पर स्थित है, जिसका नेतृत्व सईद उमर शमा करते हैं। इस रेस्टोरेंट के सभी व्यंजनों के जायके में आपको मेहनत, परंपरा और आधुनिकता का संगम मिलेगा।
`माय टिफिन’ के हर व्यंजन की जान इसके इन-हाउस तैयार किए गए सॉस हैं। इनमें से सबसे लोकप्रिय हैं `सॉल्ट एंड पेपर सॉस’ और `रेड हॉट सॉस’। इन सॉस के साथ बने पनीर, चिकन-मटन और सी-फूड के व्यंजनों का टेस्ट और भी ज्यादा बढ़ जाता है। यहां आपको व्यंजनों की करीब २५० वेरायटी मिल जाएगी। सईद उमर शमा ने बताया कि इस रेस्टोरेंट की नींव १,९८० में रखी गई थी, उस समय बाहर खाना आम बात नहीं थी। चीनी व्यंजन (चाइनीज कुजीन) का चलन भी सीमित था और इसे केवल कुछ लोग ही पसंद करते थे, लेकिन `माय टिफिन’ ने उपनगरों में चीनी व्यंजनों को जन-जन तक पहुंचाने का बीड़ा उठाया।
पुराने ग्राहकों में शामिल हैं फिल्मी सितारे
सईद उमर शमा के मुताबिक, ४० साल पहले मुंबई के मशहूर डिब्बावालों की सेवा और भारतीय टिफिन सिस्टम से प्रेरणा लेते हुए इस रेस्टोरेंट का नाम `माय टिफिन’ रखा गया। उन्होंने बताया कि `माय टिफिन’ के सबसे पुराने ग्राहकों में सलमान खान, आमिर खान, पूजा भट्ट और रवीना टंडन जैसे स्टार्स के नाम भी शामिल हैं।
`माय टिफिन’ की यात्रा जरूर करें
इस रेस्टोरेंट की नींव सईद उमर शमा के पिता, ऊमर शमा के फूड लव से जुड़ी है। नए-नए व्यंजन आजमाने का उनका जुनून `माय टिफिन’ की प्रेरणा बना। यहां के सभी व्यंजन शेफ के ओरिजिनल और सिग्नेचर डिश हैं, जिनमें समय के साथ ग्राहकों की पसंद के अनुसार, बदलाव किए गए हैं। यहां आकर न केवल जायके का आनंद मिलेगा, बल्कि एक ऐसा अनुभव भी मिलेगा, जिसे आप कभी नहीं भूल पाएंगे। तो, अगली बार जब बांद्रा की सड़कों पर हों तो `माय टिफिन’ जरूर जाएं!
ये डिश हैं उपलब्ध
फिश सॉल्ट एंड पेपर, किंग प्रॉन्स, फिश हॉट एंड रेड, फिश चाइनीज फ्राइड, प्रॉन्स चिली, चिकन फ्राइड नूडल्स, मिक्स चाउमीन, पेपर चिकन, चिकन स्प्रिंग रोल, रोस्ट चिकन चिली, एप्पल चिकन/लॉलीपॉप, चिकन हॉट एंड रेड, वैâबेज चिकन, चिकन ड्रैगन, आइसलैंड राइस नॉनवेज, चिकन हक्का
एड्रेस : शॉप नं.४, कार्लटन कोर्ट, टर्नर रोड बांद्रा पश्चिम, मुंबई ४०००५०
संपर्क नं. ९९३०९ ०९१११